Вчера (събота), след като сменихме посоката на пътешествието ни от Мальовица на Златоград и в крайна сметка отидохме в село Смилян. Баща ми ми каза, че същия ден има празник на смилянския боб и ние веднага решихме да отидем там. Дори успяхме да се съберем 5 човека за пълна кола, докато в началото нещо (почти) никой нямаше желание за пътешествие.

Такааа, оказа се всяка последна събота на ноември, в село Смилян има празник на смилянския фасул. Има конкурси за производител на годината, за най-вкусни ястия, и дори за най-красиво пано, изработено от смилянски фасул ! Ние, за съжаление, изпуснахме самия празник, защото успяхме да пристигнем чак след 14 часа, но успяхме да се насладим на финалната част – безплатната фасул-чорба 🙂 Седнахме в местната механа и там се оказа, че чорбата е безплатна този ден. Много ни хареса ! След това решихме да опитаме и други специалитети  на заведението. Топ едно според мен беше смилянски боб пане ! Да, наистина всяко едно бобче беше отделно панирано и беше невероятно вкусно ! След като порцията беше донесена, беше изядена за нула време. Дори се замислих да я снимам, но вече беше късно. За финал си взехме пататник с месо. Всъщност месото беше малко, но иначе си беше най-богатия пататник, който съм ял – голям с кори и с кашкавал … страхотия ! Всичко, което поръчахме, беше много вкусно – празно нямаше.

Купих смилянски фасул и за вкъщи. Как го правят в толкова различни цветове не ми е ясно, но е много вкусен ! Трябва пак да отидем.